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県広報みやざき


みんなで地産地消!!
「しいたけ」しいたけ味噌
煮込めば煮込むほど、うまみたっぷり!!

 諸塚村の特産乾しいたけに、同村七ツ山地区自慢の無添加手造りみそ「七ツ山みそ」が合体。
 乾しいたけのギュッと凝縮されたうま味と、麹の素朴な味わいが特徴で、ご飯にのせたり、キュウリや揚げ豆腐などと合わせても大変美味しくいただけます。
 毎月16日(ひむか)は、「ひむか地産地消の日」。豊かな自然にはぐくまれた宮崎の食材を食べて健康な毎日を送りましょう。

しいたけ味噌「しいたけ」
 七ツ山婦人加工グループ

 七ツ山婦人加工グループは昭和57年に発足しました。現在は、同地区の女性18人からなるメンバーで活動しており、手作りで、しいたけ味噌や柚子ごしょうなど、さまざまな加工品を製造しています。グループの活動は、交流の場として、食や行事の伝承等にも一役買うなど、地域の活力源にもなっています。
 七ツ山婦人加工グループ
  0982(65)4071
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