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県広報みやざき

みんなで地産地消!!
「甘酒」
素朴な甘さは、豊な大地からの恵み！！

　高千穂峰の裾野に広がる都城市西岳地区。新鮮で清らかな空気と水、豊かな大地に育まれた地どれのもち米を用いて、こだわりの甘酒が作られます。
　米と麹のみでじっくりと発酵させることで、上品なまろやかさにさっぱりとした甘さ、味わい深い甘酒ができあがります。
　毎月16日（ひむか）は、「ひむか地産地消の日」。豊かな自然にはぐくまれた宮崎の食材を食べて健康な毎日を送りましょう。

 「柿」柿ジャム
　西岳農産加工研究グループ

　西岳農産加工研究グループは、自主的に商品研究を行う目的で、昭和61年にＪＡ都城婦人部の西岳地区の方々で設立され、現在9人で活動しています。
　ふるさとの食文化を掘り起こし次世代へ伝えていこうと、甘酒や手づくり味噌、メロンの摘果を漬けこんだ「若瓜粕漬」などを作っています。また、地域活性化のため各種イベントへの参加も行っています。
　加工品はＪＡふるさと便でセットで注文できます。

　西岳農産加工研究グループ　 0986（33）1511
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