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更新日:2017年11月17日

平成29年度「乾しいたけ料理の店」の認定について

内の乾しいたけ料理を提供する飲食店等の10店を「乾しいたけ料理の店」として認定しました。

年度に認定した9店に続くもので、認定店は合計19店となります。

乾しいたけ料理の店」で是非、乾しいたけの『うま味』、『香り』と『食感』を味わってみてください。

「乾しいたけ料理の店」認定店一覧

飲食店等の名称 所在地・電話・営業時間等 主な乾しいたけ料理

高千穂手打ち蕎麦おたに家(外部サイトへリンク)

高千穂手打ち蕎麦おたに家

〒882-1101

西臼杵郡高千穂町三田井5138-1

電話番号:0982-73-2228

営業時間:11時30分~16時00分(ラストオーダー15時00分)

定休日:水曜日(冬季は火曜日、水曜日)

椎茸とろろ丼

椎茸とろろ丼

しいたけコロッケ

しいたけコロッケ

南郷温泉山霧茶屋(外部サイトへリンク)

南郷温泉山霧茶屋

〒883-0306

東臼杵郡美郷町南郷神門151-1

電話番号:0982-59-0100

営業時間:11時00~20時00分(ラストオーダー19時30分)

定休日:木曜日(祝日の場合は翌日)

石焼ビビンバ

石焼ビビンバ

うどん

うどん

小黒木農家レストラン味さと(外部サイトへリンク)

小黒木農家レストラン味さと

〒889-0903

東臼杵郡美郷町北郷黒木1530

電話番号:0982-62-5630

営業時間:11時30分~15時00分(昼食)、15時00分~17時00分(小昼)、18時00分~21時00分(夕食)

注意:昼食は予約が必要。

注意:夕食は金曜日・土曜日のみで、予約が必要。

定休日:水曜日、盆、年末年始

注意:乾しいたけ料理の予約が必要。乾しいたけ料理の内容は要相談。

しいたけ南蛮、かき揚げ、煮しめ

乾しいたけ料理

注意:写真は乾しいたけ料理の例です。

よこい処しいばや(外部サイトへリンク)

よこい処しいばや

〒883-1601

東臼杵郡椎葉村大字下福良1818

電話番号:0982-67-2868

営業時間:11時30分~14時00分(昼)、17時00分~23時00分(夜)

注意:夜は予約が必要。

定休日:不定休

椎茸ウインナー~杜の恵み~

椎茸ウインナー~杜の恵み~

民宿おまえ(外部サイトへリンク)

民宿おまえ

〒883-1603

東臼杵郡椎葉村大字不土野360-23

電話番号:0982-67-5959

営業時間:8時00分~20時00分

定休日:不定休

注意:乾しいたけ料理の予約が必要。

椎茸棒寿司

椎茸棒寿司

椎葉村物産センター「平家本陣」(外部サイトへリンク)

椎葉村物産センター「平家本陣」

〒883-1601

東臼杵郡椎葉村大字下福良509-23

電話番号:0982-67-3140

営業時間:11時00分~15時00分

定休日:年末年始(12月29日~1月3日)

椎葉そば、うどん

椎葉そば

旬彩美味岡茶(外部サイトへリンク)

旬彩美味岡茶

〒880-0001

宮崎市橘通西2-7-15サウンドビル1階

電話番号:0985-22-8400

営業時間:17時00分~24時00分(ラストオーダー23時00分)

定休日:不定休

乾しいたけのウニのっけ焼き

乾しいたけのウニのっけ焼き

ふらんす食堂Bistroマルハチ(外部サイトへリンク)

ふらんす食堂Bistro マルハチ

〒880-0805

宮崎市橘通東2-9-14トライスター本町通りビル1階

電話番号:0985-72-6862

営業時間:18時00分~22時30分(ラストオーダー21時30分)

定休日:日曜日、その他不定休

注意:乾しいたけ料理の予約が必要。乾しいたけ料理の内容は要相談。

乾しいたけのトゥルト

乾しいたけのトゥルト

注意:写真は乾しいたけ料理の例です。

夢酔い酒場さんちゃん亭(外部サイトへリンク)

夢酔い酒場さんちゃん亭

〒885-0012

都城市上川東4丁目5975-1都城サンプラザホテル内1階

電話番号:0986-26-0200

営業時間:18時00分~23時00分

定休日:12月31日、1月1日

たっぷり乾椎茸の手造り春巻

たっぷり乾椎茸の手造り春巻

創作料理Jam(外部サイトへリンク)

創作料理Jam

〒888-0001

串間市大字西方5679-1比良門ビル2階

電話番号:090-8757-4050

営業時間:完全予約制

定休日:不定休

注意:乾しいたけ料理の予約が必要。乾しいたけ料理の内容は要相談。

「乾しいたけ入りお野菜たっぷりミートソース」のスパゲッティ

「乾しいたけ入りお野菜たっぷりミートソース」のスパゲッティ

注意:写真は乾しいたけ料理の例です。

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お問い合わせ

環境森林部山村・木材振興課特用林産振興担当

〒880-8501 宮崎県宮崎市橘通東2丁目10番1号

電話:0985-26-7157

ファクス:0985-28-1699

メールアドレス:sanson-mokuzai@pref.miyazaki.lg.jp