更新日：2020年3月25日

おうちdeしいたけクッキング

山村地域の生産者が手間ひまをかけて栽培した乾しいたけは、肉厚で食感や香りが良いばかりか、うまみが豊富な出汁も取れるなど、本県が誇る食材となっています。

しかしながら、新型コロナウイルスの影響のため、学校給食が中止となり、乾しいたけの取引がキャンセルされる事例も出ています。

そこで、県産乾しいたけの消費拡大促進の取組として、御家庭などで乾しいたけを使用した料理にチャレンジする方に、県産乾しいたけを無料でお届けします。

この機会に、県産乾しいたけを使用した料理にチャレンジしてみてはいかがですか。

応募期間

令和2年3月25日（水曜日）から3月31日（火曜日）まで

注意：令和2年3月31日（火曜日）午後5時までに必着

応募対象及び内容

• 小学生、中学生又は高校生のいる家庭
• 児童受入施設（児童クラブ等）

詳しい内容は、下記「おうちdeしいたけクッキング（募集要領）」をご覧ください。

• おうちdeしいたけクッキング（募集要領）（一太郎：23KB）
• おうちdeしいたけクッキング（募集要領）（ワード：11KB）
• おうちdeしいたけクッキング（募集要領）（PDF：61KB）

応募方法

下記「応募様式（別紙）」を、宮崎県山村・木材振興課特用林産振興担当宛てにメール、FAX又は郵送のいずれかの方法で送付してください。

• 応募用紙（別紙）（一太郎：23KB）
• 応募用紙（別紙）（ワード：13KB）
• 応募用紙（別紙）（PDF：46KB）

注意：個人情報は商品の発送のみに使用します。

申込み先

環境森林部山村・木材振興課特用林産振興担当

• 住所：〒880-8501
• ファクス：0985-28-1699
• メールアドレス：sanson-mokuzai@pref.miyazaki.lg.jp

乾しいたけ料理の紹介

ここでは、乾しいたけの上手な戻し方と親子でチャレンジできる簡単な料理3品のレシピを紹介します。

1. 乾しいたけ南蛮
2. 乾しいたけポタージュ
3. 乾しいたけ寿司

• 乾しいたけの上手な戻し方（PDF：593KB）
• 乾しいたけ料理レシピ（PDF：297KB）

ホットプレートで簡単にできる「乾しいたけのバター焼き」もおすすめです！

• 【作り方】
  戻した乾しいたけとバターを熱したホットプレートに入れて両面をこんがり焼き、塩こしょうで味を整えたら出来上がり！

注意：火気の使用にはくれぐれも御注意ください。