更新日：2020年3月31日

宮崎の郷土料理「へらしおレシピ」

「へらしお」とは？

宮崎県民の1日食塩摂取量は、男性10.6g、女性9.2g（平成28年度県民健康・栄養調査）であり、県の目標量（男性9g、女性7.5g）を超えています。

そこで、県では、1日マイナス2グラムの減塩運動「へらしお」を推進しています。

高塩分食品の摂取は胃がんリスクを高めることが示されており、また、減塩は血圧を低下させ、循環器疾患を減少させることは立証されています。

詳しくは、コチラ↓

はじめませんか？へらしお生活～おいしく減塩1日マイナス2gを目指しましょう！～

へらしおレシピ

宮崎県で昔から食べ継がれている郷土料理を、健康にも配慮して受け継いでいきたいという思いから、郷土料理の減塩（へらしお）レシピを作成しました。

皆様も是非お試しください。

レシピ考案：宮崎県食生活改善推進協議会