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更新日:2020年1月10日

【分野別フェスティバル】食と文化のフェスティバルinみやざき~宮崎の豊かな食文化を愉しむ~

食と文化のフェスティバル

開催箇所

中部

カテゴリ

食文化

開催日

2020年11月7日(土曜日)、8日(日曜日)、28日(土曜日)、29日(日曜日)

開催時間

日程により異なる

会場

ガーデンビュッフェ「パインテラス」(宮崎市)

概要

日時

創作料理コンテスト成果発表会

2020年11月28日(土曜日)11時30分~14時00分

宮崎の食文化に関するトークイベント

2020年11月7日(土曜日)、8日(日曜日)、29日(日曜日)いずれも11時30分~13時30分

会場

ガーデンビュッフェ「パインテラス」

880-8545崎市山崎町浜山(シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート館内)

内容

創作料理コンテスト

  • 主に学生を対象として、市の特産物を活かした宮崎市内各地域における創作料理レシピを募集します。
  • 著名なシェフやパティシエを招聘し、テーマに沿った料理の研修会を実施します。
  • 応募のあったレシピを専門家が審査し、各部門(肉料理、魚料理、デザート等)の優秀作品を選定します。
  • 選定した作品の表彰と併せて、著名なパティシエが、選定されたレシピを調理し、来場者に紹介します。(11月28日成果発表会のみ)

宮崎の食文化に関するトークイベント

  • 宮崎にゆかりのある著名なシェフやパティシエを招き、宮崎の食文化に関するトークショーを開催します。
  • 前段のシェフ、パティシエに、新たな宮崎の郷土料理となりえる料理1品のレシピの考案と監修をしていただき、そのレシピに基づいて再現した料理を、トークイベントで紹介します。

開催要項等

詳しくは、以下の開催要項等をご確認ください。

問い合わせ先

一般社団法人みやPEC推進機構

880-0805崎市橘通東1丁目14番20号(宮崎市役所第4庁舎2階)
電話:0985-44-0600

第35回国民文化祭、第20回全国障害者芸術・文化祭宮崎市実行委員会事務局

880-8505崎市橘通西1丁目1番1号
電話:0985-44-2805

お知らせ

開催概要等を掲載しました。2020年1月10日更新

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