ふるさとの幸をいただきま～す

春を告げる魚、カツオ料理を召し上がれ！

カツオとゴーヤーのちらし寿司

材　料〈4人分〉
かつお　…300g
卵　　　…2個
ゴーヤー…1本
ごま　　…適量
米　　　…3合

調味料など
(A)しょう油…大さじ4　みりん…大さじ3
　　酒…大さじ2　しょうが汁…大さじ1
(B)砂糖…大さじ1　薄口しょう油…大さじ1
　　酢　…大さじ1　みりん…大さじ1/2
(C)酢…大さじ5　砂糖…大さじ3　塩…小さじ1.5
(D)大葉・貝割れ・のり・ミニトマト（適量）

作り方

(1)	かつおを1cm角に切りAに漬け込む。
(2)	ゴーヤーを縦二つ割りにし、ワタを取り、薄切りにする。さっと湯通しし、冷水につけ水気をとり、Bを混ぜる。
(3)	いり卵を作る。
(4)	ご飯とCを混ぜ、寿司飯を作る。
(5)	1･2･3･ごまを寿司飯に混ぜ、Dを上にのせ飾る。

※「平成18年度シーフード料理コンクール」山口理恵さんのレシピ

★ポイント
・寿司飯とカツオは、なるべく食べる直前に混ぜ合わせます。
・手巻き寿司風にすると食べやすくなります。

　春3月になると黒潮に乗ってやって来たカツオが全国に先駆けて本県で水揚げされます。近海カツオ一本釣漁業によるカツオの漁獲量は宮崎県が全国一です。

鮮度が自慢！宮崎ブランドを、「ぎょれん丸」で

　JF宮崎漁連直営店「魚乃里　ぎょれん丸」では、「宮崎カンパチ」、「北浦灘アジ」、「門川金鱧（はも）」、「ひむか本サバ」などの県水産ブランド認証品をはじめ、厳選された地獲れの魚介類を味わえます。

定休日／毎週水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間／
　◎販売所　　 10:30～19:00
　◎レストラン　昼の部 11:00～14:00
　　　　　　　　夜の部 17:00～21:00
住所：宮崎市港2丁目6番地
TEL 0985（28）6111・0985（28）6114

毎月16日（ひむか）は、「ひむか地産地消の日」です。豊かな自然にはぐくまれた宮崎の食材を食べて健康な毎日を送りましょう。

P R E S E N T S
　クイズとアンケートにお答えいただいた方の中から抽選で20人の方に、ステキな県産品をプレゼント！

●今回のプレゼント
〔北浦の新茶〕

　宮崎の茶は温暖な気候のため生育も良く、一番茶から三番茶まで摘採ができます。煎茶や釜炒り茶などが生産されており、品質も良く、平成17年度の生産量は全国4位となっています。
　延岡市北浦町地下（じげ）地域は、県内有数の早出し茶の産地で、新茶の時期は「緑のじゅうたん」のような光景が広がります。

〈内容量〉
　煎茶（100g）×2
〈製造〉木下茶園
　延岡市北浦町大字古江1192
　TEL 0982（45）2332

応募方法
　ハガキに次の事項を明記の上、〒880-8501(住所不要)宮崎県秘書広報課「広報みやざき読者プレゼント」係までお送りください。締切は4月30日(月)です。当選者の発表は、プレゼントの発送をもって代えさせていただきます。
(1)防災意識の向上を図るために定められた「宮崎県防災の日」は毎年5月の第何日曜日？
(2)広報みやざき4月号で最も良かったコーナー
(3)郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号
(4)そのほか、広報みやざきに対するご意見
※このプレゼント応募に伴い収集した個人情報は、プレゼント発送にのみ使用し、それ以外の目的には使用しません。

宮崎イチオシの特産品がいっぱい！
みやざき物産館
（県庁8号館1階）
■営業時間：
　平日／9:30～19:00
　土・日・祝日／10:00～18:30
■閉館日：第1月曜日
　TEL 0985(22)7389

イベント情報
●5/15～18
第36回楠並木KONNE市
（楠並木通り）

◆宮崎は、豊かな海の幸、山の幸に恵まれています。◆新鮮で、安全・安心な食材が身近にあることはとてもありがたいことです。◆生産に携わっている人たちの情熱や消費者の目線に立ったものづくりの姿勢が産地としての宮崎を支えています。（孝）

○広報みやざきは、年6回（偶数月）の発行です。
○広報みやざきは、こんなところにも置いてあります。

コンビニエンスストア	アイショップ、エブリワン、ココストア
その他の機関	・県民室、県政相談室 (西臼杵支庁・各県総合庁舎) ・各市町村役場、図書館・市民サービスコーナー、市民プラザ(宮崎市) ・金融機関など

宮崎県の推計人口と世帯数（Ｈ19.2.1現在）
■推計人口／1,147,889人　男 539,495人　女 608,394人
■世帯数／456,880