「令和7年度宮崎県食肉衛生検査所業務概要」を掲載します

全体版

全体版（PDF：4,012KB）

第1章総説

• 検査所の沿革
• 検査所の機構
• 検査所の所掌事務
• 食肉衛生検査所長事務委任事項
• 検査所の所在地及び概要
• 検査所の平面図
• 検査所の年度別人員推移
• 検査所の人員構成
• 検査手数料
• 運用通知等
• と畜場の概要
• 大規模食鳥処理場の概要
• 認定小規模食鳥処理場の概要
• 輸出認定施設一覧
• 参考

第1章（PDF：1,220KB）

第2章と畜検査

• と畜検査の概要
• と畜場の稼働状況
• と畜検査
• 検査に基づく処分
• 病類表
• 精密検査
• と畜場関係の講習会等
• と畜場の衛生指導
• 衛生管理担当リーダーによると畜場及び関連食肉施設の査察・調査状況
• 輸出状況
• 産地別一覧

第2章（PDF：823KB）

第3章食鳥検査

• 食鳥検査の概要
• 大規模食鳥処理場の稼働状況
• 処理場別検査羽数
• 手数料収入
• 検査に基づく処分（県全体）
• 検査所別畜水産物食品の残留有害物質モニタリング検査件数
• 食鳥処理場関係の講習会等
• 食鳥処理場の衛生指導
• 衛生管理担当リーダーによる大規模食鳥処理場及び関連食鳥肉処理施設の査察・調査状況
• 認定小規模食鳥処理場
• 輸出状況

第3章（PDF：290KB）

第4章研修・研究・その他

• 食肉衛生検査所研究会（分科会）
• 食肉衛生検査所協議会研修会
• 宮崎大学との包括的連携
• 研修実施状況（平成30年以降）
• 公衆衛生関係業務発表会
• 検査所の位置

第4章（PDF：1,681KB）