フォントサイズ
メニュー
TOP
特集
県政トピックス
マイナビ ツール・ド・九州2026
『ポケふた』めぐり旅
国スポ・障スポの舞台で汗を流そう!
知事コラム
おうちdeベジ活クッキング
情報アラカルト
県広報のお知らせ
読者プレゼントコーナー
TOP
おうちdeベジ活クッキング
TOP
特集
県政トピックス
マイナビ ツール・ド・九州2026
『ポケふた』めぐり旅
国スポ・障スポの舞台で
汗を流そう!
知事コラム
おうちdeベジ活クッキング
情報アラカルト
県広報のお知らせ
読者プレゼントコーナー
おうちdeベジ活クッキング!!
~ベジ活・適塩を毎日の食生活に~
大根ゆず胡椒あえ
適塩
後
で作るとより健康的に!
材料(2人分)
適塩前
大根:100g
かいわれ:20g
しょうゆ(大さじ1):18g(★)
ごま油(小さじ1):5g(★)
酢(小さじ2):10g(★)
砂糖(小さじ1/2):2g(★)
適塩後
大根:100g
かいわれ:10g
カニ風味かまぼこ:18g
しょうゆ(小さじ1):6g(★)
ゆず胡椒:1.2g(★)
へべす(果汁)(小さじ2):10g(★)
サラダ油(小さじ1):4g(★)
適塩前
1人分あたり
エネルギー…43kcal
食塩相当量…1.3g
適塩後
1人分あたり
エネルギー…47kcal
食塩相当量…0.8g
1人分の野菜・きのこ量
55g
作り方
大根は細切りにし、水につけておく。(スライサーも可)
かいわれの根元を切り落として4等分の長さに切り、水でゆすぐ。
カニ風味かまぼこは1cm幅の輪切りにする。
ボウルに★の調味料をよく混ぜ合わせ、水気をしっかり切った大根とかいわれ、カニ風味かまぼこを加えて和える。
ポイント
ゆず胡椒の風味とピリッとしたアクセントで満足感のある味わいになります。
レシピ作成:日向市食生活改善推進協議会
ページトップ
へ戻る