おうちdeベジ活クッキング！！
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春キャベツの蒸し煮

1人分あたりの栄養価

• エネルギー…114kcal
• たんぱく質…10.4g
• 脂質…4.5g
• 炭水化物…14.0g
• 食塩相当量…0.5g

１人分の野菜・きのこ量

• 130g

材料（2人分）

作り方 （調理時間：15分）

1. 豚肉に塩こうじをまぶし、下味をつける。キャベツはザク切り、にんじんは短冊切り、しめじはほぐしておく。
2. 鍋にキャベツを敷き、にんじん、しめじ、最後に豚肉をのせ水100ccを入れてふたをし、強火にかける。（火をつけて3～4分が目安。）
3. 豚肉の色が変わったら、すじを取ったスナップエンドウをのせ1分程煮て出来上がり。
4. 軽く全体を混ぜて、器に盛り付け、上から粗挽き黒コショウをふる。
   ※油を使用していないのでヘルシーですが、仕上げにごま油を風味付けに少量かけても美味しい。