【日向保健所】栄養管理（給食施設）

• 給食施設に関する届出や報告についてのお知らせです。
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• 【特定給食施設】
  • 特定かつ多数のものに対して継続的に食事を供給する施設のうち、継続的に1回100食以上又は1日250食以上の食事を供給する施設
• 【多数給食施設】
  • 特定給食施設以外の給食施設で、特定かつ多数の者に対して、通例として、継続的に1回20食以上又は1日50食以上の食事を供給する施設

• 健康増進法、健康増進法施行規則（電子政府の総合窓口より検索）（外部サイトへリンク）
• 多数給食施設における栄養管理に関する条例、条例施行規則（宮崎県法規集より検索）

1.給食施設の届出

• 特定給食施設：給食開始届、給食届出事項変更届、給食休止（廃止）届
  • 給食開始届出書（ワード：18KB）
  • 給食開始届出書（PDF：59KB）
  • 給食届出事項変更届出書（ワード：18KB）
  • 給食届出事項変更届出書（PDF：48KB）
  • 給食休止（廃止）届出書（ワード：18KB）
  • 給食休止（廃止）届出書（PDF：51KB）
• 多数給食施設：給食開始届、給食開始届出事項変更届出書、給食休止（廃止）届
  • 給食開始（再開）届出書（ワード：18KB）
  • 給食開始（再開）届出書（PDF：59KB）
  • 給食開始（再開）届出事項変更届出書（ワード：18KB）
  • 給食開始（再開）届出事項変更届出書（PDF：52KB）
  • 給食休止（廃止）届出書（ワード：18KB）
  • 給食休止（廃止）届出書（PDF：53KB）

2.栄養管理報告書、栄養給与状況報告書の提出

給食施設は、毎年4月30日までに報告書を提出する必要があります。

• 栄養管理報告書（特定給食施設用）
  • 様式（エクセル：33KB）
  • 記入要領（PDF：136KB）
• 栄養給与状況報告書（多数給食施設用）
  • 様式（エクセル：33KB）
  • 記入要領（PDF：136KB）
• 付表1（病院等用）
  • 様式（エクセル：24KB）
  • 記入要領（PDF：216KB）
• 付表2（保育所等用）
  • 様式（エクセル：44KB）
  • 記入要領（PDF：119KB）
• 付表3（学校用）
  • 様式（エクセル：44KB）
  • 記入要領（PDF：141KB）
• 付表4（介護保険施設等用）
  • 様式（エクセル：21KB）
  • 記入要領（PDF：216KB）
• 付表5（その他）
  • 様式（エクセル：44KB）
  • 記入要領（PDF：227KB）

なお、小児期の「肥満とやせ」の算出については、下記サイトに早見表や計算ソフトが公表されています。

• 日本小児内分泌学会（外部サイトへリンク）
• 日本成長学会（外部サイトへリンク）