おうちdeベジ活クッキング！！
ベジ活・へらしお（減塩）を毎日の食生活に！

和風味噌シチュー

1人分あたりの栄養価

• エネルギー…217kcal
• たんぱく質…12.8g
• 脂質…9.4g
• 炭水化物…20.5g
• 食塩相当量…0.7g

1人分の野菜・きのこ量

• 75g

材料（2人分）

作り方 （調理時間：40分）

1. 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。里芋は皮をむいて一口大に、にんじん、れんこんも同様に一口大に切っておく。しめじは石づきをとってほぐしておく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の両面に焼き色をつける。
3. （2）に残りの材料を固いものから順に加えて炒め、水を加えて柔らかくなるまで煮込む。
4. 牛乳、みそを加えて溶かし、さらに米粉をダマにならないように混ぜ合わせる。
5. （3）に（4）を加え、トロミがつくまで焦がさないように弱火で煮込む。器に盛り、刻んだねぎを散らす。