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更新日:2013年3月27日

ふぐ処理師になるには?

(「資格・試験」Q25)

調理師又は栄養士の免許を持ち、ふぐ処理師試験に合格するか、又は2年以上調理業務に従事した後、ふぐ処理師受験資格認定講習会を修了し、ふぐ処理師試験に合格して、免許を取得しなければなりません。

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