おうちdeベジ活クッキング！！
～ベジ活・適塩を毎日の食生活に～

ささみのホイル蒸し

1人分あたりの栄養価

• エネルギー…112kcal
• たんぱく質…9.1g
• 脂質…2.4g
• 炭水化物…9.1g
• 食塩相当量…0.5g

1人分の野菜・きのこ量

• 100g

材料（2人分）

作り方 （調理時間：30分）

1. きのこは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにする。調味料は合わせておく。
2. ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切る。
3. ホイルを広げ、筋をとったささ身、①、②をのせ、酒と水をふりかけ、ホイルをしっかり閉じる。
4. フライパンに水を張り、③を入れて蒸す。
5. 蒸し上がったら、レモンを添えて混ぜ合わせた調味料をかけてできあがり。

トマトでさっぱり生姜焼き

1人分あたりの栄養価

• エネルギー…352kcal
• たんぱく質…11.4g
• 脂質…27.9g
• 炭水化物…11.4g
• 食塩相当量…0.7g

1人分の野菜・きのこ量

• 118g

材料（2人分）

作り方 （調理時間：20分）

1. トマトはくし形に切る。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を入れて中火で焼く。その横で②を炒める。
4. ③にすりおろししょうがを入れ、香りがたったら、トマト、砂糖、しょうゆを加え混ぜ合わせる。トマトは、温まる程度に軽く炒める。