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更新日:2020年3月24日

食品ロス削減「みやざき食べきり宣言プロジェクト」を実施しています!

県では、食品ロス削減のため「みやざき食べきり宣言プロジェクト」に取り組みます。

1.「食品ロス」とは

「食べられるのに捨てられてしまう食品」のことを言います。

本では、年間約2,759万トンの食品廃棄物が発生していますが、このうち約643万トンが食品ロスと推計されています。これは、毎日1人当たりお茶碗約1杯分のごはんをムダにしているのと同じ計算になります。

(農林水産省「平成28年度推計」)

2.食品ロスの約半分は一般家庭から

品ロスと推計される643万トンのうち、約半分にあたる291万トンは一般家庭からのものです。

庭や飲食店での食べ残し、冷蔵庫等に入れられたまま期限切れとなった食品、皮の厚むきなどの調理時の過剰除去により食品ロスが起こっています。

3.みやざき食べきり宣言プロジェクト

食品ロスを減らすためには、一人一人が「もったいない」の心を持って、食べ物を最後まで美味しくいただくことが大切です。

では、皆さんの取組をサポートするために、様々な活動を行いますので、ぜひプロジェクトへのご協力をお願いします!

(1)「食べきり宣言キャラバン」イベント

食べきりロゴマーク

「食べきり宣言キャラバン」を10月(食品ロス削減月間)と2月に実施しました!ご来場・ご協力くださった皆様、ありがとうございました!

《キャラバン内容》

  • みやざき犬ダンスショー
  • 啓発グッズの配布(みやざき犬オリジナルお椀)

実施日

会場

市町村

10月17日(木曜日) 天神の森きらら保育園 宮崎市
10月30日(水曜日) イオン多々良店 延岡市
2月12日(水曜日) Aコープ川南店 川南町
2月19日(水曜日) やすひさ幼児園 都城市
2月20日(木曜日) わかすぎ保育園 日南市
2月29日(土曜日) 宮崎観光ホテル一木一草 宮崎市

集合写真

天神の森きらら保育園

イオン多々良店

Aコープ

Aコープ川南店

やすひさ幼児園

やすひさ幼児園

わかすぎ保育園

わかすぎ保育園

一木一草

宮崎観光ホテル一木一草

(2)「食べきり協力店」募集

家庭や外食時の食べきりを推進するため、以下の取組にご協力いただけるお店を「食べきり協力店」として募集しています。

【食品販売店等】

  • 賞味期限が迫った商品の値下げ・加工販売
  • 賞味期限が近い順に購入することを促す呼びかけや対応
  • ばら売り、量り売り
  • 「食材使い切りレシピ」「残り物アレンジレシピ」等の紹介
  • 県が制作・配布するポスター・ステッカーの掲示
  • その他、食材使い切り等を促す工夫

【飲食店、料理店、旅館・ホテル等の宿泊施設】

  • 小盛りメニュー等の設定
  • お持ち帰りを希望する人への対応
    例)お持ち帰りパックの提供
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ
    例)注文受付時の適量注文呼びかけ
  • 県が制作・配布するポスター・ステッカーの掲示
  • その他、食べ残しを減らすための工夫

登録申込方法

組にご協力いただけるお店の方は、登録申込書に必要事項をご記入のうえ、郵送、FAXまたはメールで県循環社会推進課に送付してください。

(登録の変更又は中止)

下記届出書にご記入の上、県循環社会推進課に提出してください。

「九州食べきり協力店」について

州7県(福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)では、県ごとに個別に登録を行なっている食品ロス削減に取り組む飲食店等の情報を「九州食べきり協力店」として共有する取組みを開始しました。

れにより、九州内の店舗であれば、本社のある県への申し込みで九州7県での一括登録も可能となり、宮崎県の「食べきり協力店」に登録した店舗は、「九州食べきり協力店」としても登録されることとなります。(九州各県の登録店舗は、各県のホームページよりご確認いただけます)

「食べきり協力店」登録店(令和2年3月23日現在)

  1. 登録店数:205店舗
    • 食品販売店等:126舗
    • 飲食店・料理店・旅館・ホテル等:79店舗
  2. 登録店の紹介

協力店舗はオレンジ色のステッカーが目印です!

4.九州食品ロス削減施策バンク

「九州食品ロス削減施策バンク」とは、九州各県及び各県内市町村が実施する食品ロス削減のための施策を登録したものです。

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お問い合わせ

環境森林部循環社会推進課企画・リサイクル担当

〒880-8501 宮崎県宮崎市橘通東2丁目10番1号

電話:0985-26-7081

ファクス:0985-22-9314

メールアドレス:junkansuishin@pref.miyazaki.lg.jp