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県広報みやざき |
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| 【作り方】 | |
| (1) | ぶりに軽く塩・こしょうをする。 |
| (2) | その上からさらに軽く薄力粉をふる。 |
| (3) | フライパンにオリーブオイルをひき、両面を焼く。軽くきつね色になったら調味料を加え、からめる。 |
| (4) | 豆菜を敷いた皿に(3)のぶりを盛り、フライパンに残った調味料で、レンコン、赤パプリカを炒める。 |
| (5) | 最後に長ネギを加えて炒め、ぶりの上に盛りつける。 |
| ☆ | だしは、粉末のだしの素と水でも良い。だしの素はひとつまみ。 |
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| 【作り方】 | |
| (1) | ぶりに軽く塩・こしょうをする。 |
| (2) | その上からさらに軽く薄力粉をふる。 |
| (3) | フライパンにオリーブオイルをひき、両面を焼く。軽くきつね色になったら調味料を加え、からめる。 |
| (4) | 豆菜を敷いた皿に(3)のぶりを盛り、フライパンに残った調味料で、レンコン、赤パプリカを炒める。 |
| (5) | 最後に長ネギを加えて炒め、ぶりの上に盛りつける。 |
| ☆ | だしは、粉末のだしの素と水でも良い。だしの素はひとつまみ。 |
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