おうちdeベジ活クッキング！！
ベジ活・へらしお（減塩）を毎日の食生活に！

蒸しなすの海苔わさびあえ

1人分あたりの栄養価

• エネルギー…48kcal
• たんぱく質…1.9g
• 脂質…2.2g
• 炭水化物…6.9g
• 食塩相当量…0.5g

１人分の野菜・きのこ量

• 105g

材料（2人分）

作り方 （調理時間：15分）

1. なすは、皮を剥き、ラップでくるみ、電子レンジで5分ほど加熱する。
   ラップを外し、冷まして、2cm幅に切る。
2. 人参は千切り、えのき茸は、石づきを除いて2cm長さに切る。耐熱容器にいれ、ラップをかけ電子レンジで1～2分ほど加熱し、冷ましておく。
3. Aを混ぜ合わせ、①と②を和える。
4. 器に盛って、海苔をふりかける。（好みで貝割れ大根をちらす。）