食品ロス削減「みやざき食べきり宣言プロジェクト」を実施しています！

県では、食品ロス削減のため「みやざき食べきり宣言プロジェクト」に取り組みます。

1.「食品ロス」とは

「食べられるのに捨てられてしまう食品」のことを言います。 日本では、年間約2,372万トンの食品廃棄物が発生していますが、このうち約522万トンが食品ロスと推計されています。これは、毎日1人当たりお茶碗約1杯分のごはんをムダにしているのと同じ計算になります。 （農林水産省・環境省「令和2年度推計」）

2.食品ロスの約半分は一般家庭から

食品ロスと推計される522万トンのうち、約半分にあたる247万トンは一般家庭からのものです。

家庭や飲食店での食べ残し、冷蔵庫等に入れられたまま期限切れとなった食品、皮の厚むきなどの調理時の過剰除去により食品ロスが起こっています。

3.みやざき食べきり宣言プロジェクト

(1)食べきり宣言キャラバン

みやざき犬と一緒に、食べ物の食べきり・使い切りを呼びかける「食べきり宣言キャラバン」を実施しました。

《キャラバン内容》

• みやざき犬ダンスショー
• 啓発グッズの配布（みやざき犬オリジナルお箸)

実施日時	会場	市町村
令和5年2月18日（土曜日)15時～	四季彩館ほりぐち西浜店	串間市
令和5年3月5日（日曜日）12時～	マルイチ財光寺店	日向市
令和5年3月18日（土曜日)15時～	Aコープ高千穂店	高千穂町

(2)食べきり宣言フェスタ

食品ロス問題について知ってもらうため、食べきり宣言フェスタを開催しました。

日時・場所

令和5年3月11日（土曜日）11時～16時

イオンモール宮崎​ヒナタテラス

イベント内容

フードドライブについて

家庭で消費しきれずに余っている食品や、品質には問題ないけれども、賞味期限が迫っている食品等の寄付を受け付けました。寄付された食品は、子ども食堂や福祉施設等に食品を寄付しているフードバンク団体に寄贈しました。

(3)「食べきり協力店」募集

家庭や外食時の食べきりを推進するため、食品ロス削減の取組にご協力いただけるお店を「食べきり協力店」として募集しています。

• 「食べきり協力店」について

(4)食品ロス小冊子あります！

県では、小学生向けの学習資材として、「学んで実践！！NO！食品ロス」という冊子を作成しています。

在庫がございますので、冊子が必要な場合はご連絡ください。

(注意)なくなり次第、配布を終了します。

• 小冊子（PDF：3,730KB）
• 回答・解説（PDF：2,447KB）

(5)「フードドライブ実施マニュアル」の作成

県では、平成30年度と令和元年度に、消費しきれない食品や賞味期限が近いなどの理由で、品質に問題はないけれども通常の販売が難しい食品等を家庭や企業等から寄贈していただき、県内の子ども食堂等へ提供する取組「フードドライブ」を行いました。

 

今後、このような取組が県内に広がり、食品ロスの削減がより一層推進されることを願い、実施の手順や注意点をまとめた「フードドライブ実施マニュアル」を作成しました。

学校、自治会、サークルなど、様々な団体で取り組んでいただけることを期待しています。

• フードドライブ実施マニュアル（PDF：3,844KB）
• 食品寄贈申込書・受領食品リスト（エクセル：15KB）
• 食品寄贈申込書・受領食品リスト（PDF：260KB）

4.九州食品ロス削減施策バンク

「九州食品ロス削減施策バンク」とは、九州各県及び各県内市町村が実施する食品ロス削減のための施策を登録したものです。

• 宮崎県食品ロス削減施策バンク（平成30年度）（PDF：1,441KB）

• 福岡県（外部サイトへリンク）
• 佐賀県（外部サイトへリンク）
• 長崎県（外部サイトへリンク）
• 熊本県（外部サイトへリンク）
• 大分県（外部サイトへリンク）
• 鹿児島県（外部サイトへリンク）