更新日：2020年2月6日

食品ロス削減「みやざき食べきり宣言プロジェクト」を実施しています！

県では、食品ロス削減のため「みやざき食べきり宣言プロジェクト」に取り組みます。

1.「食品ロス」とは

「食べられるのに捨てられてしまう食品」のことを言います。 日本では、年間約2,759万トンの食品廃棄物が発生していますが、このうち約643万トンが食品ロスと推計されています。これは、毎日1人当たりお茶碗約1杯分のごはんをムダにしているのと同じ計算になります。 （農林水産省「平成28年度推計」）

2.食品ロスの約半分は一般家庭から

食品ロスと推計される643万トンのうち、約半分にあたる291万トンは一般家庭からのものです。

家庭や飲食店での食べ残し、冷蔵庫等に入れられたまま期限切れとなった食品、皮の厚むきなどの調理時の過剰除去により食品ロスが起こっています。

3.みやざき食べきり宣言プロジェクト

（1）「食べきり宣言キャラバン」イベント

10月の「食品ロス削減月間」、10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせて、下記のとおり「食べきり宣言キャラバン」を実施しました！ご来場・ご協力くださった皆様、ありがとうございました！

《キャラバン内容》

• みやざき犬ダンスショー
• 啓発グッズの配布（みやざき犬オリジナルお椀）

1.令和元年10月17日（木曜日）天神の森きらら保育園（宮崎市）

2.令和元年10月30日（水曜日）イオン多々良店（延岡市）

 

今後のキャラバン予定は下記のとおりです。ぜひご来場ください！

期日	時間	場所
2月12日（水曜日）	11時00分～	Aコープ川南店（児湯郡川南町大字川南13593番地1）
2月29日（土曜日）	12時00分～	宮崎観光ホテル一木一草（宮崎市松山1丁目1番1号）

• 宮崎観光ホテル一木一草については、レストラン利用者のみキャラバン観覧可能です。
• 2月19日（水曜日）やすひさ幼児園（都城市）、2月20日（木曜日）わかすぎ保育園（日南市）、3月4日（水曜日）日向こども園（日向市）でも実施しますが、一般の方の入場はできませんのでご了承ください。

（2）「食べきり協力店」募集

家庭や外食時の食べきりを推進するため、以下の取組にご協力いただけるお店を「食べきり協力店」として募集しています。

【食品販売店等】

賞味期限が迫った商品の値下げ・加工販売 賞味期限が近い順に購入することを促す呼びかけや対応 ばら売り、量り売り 「食材使い切りレシピ」「残り物アレンジレシピ」等の紹介 県が制作・配布するポスター・ステッカーの掲示 その他、食材使い切り等を促す工夫

【飲食店、料理店、旅館・ホテル等の宿泊施設】

小盛りメニュー等の設定 お持ち帰りを希望する人への対応 例）お持ち帰りパックの提供 食べ残しを減らすための呼びかけ 例）注文受付時の適量注文呼びかけ 県が制作・配布するポスター・ステッカーの掲示 その他、食べ残しを減らすための工夫

登録申込方法

取組にご協力いただけるお店の方は、登録申込書に必要事項をご記入のうえ、郵送、FAXまたはメールで県循環社会推進課に送付してください。

• 「食べきり協力店」募集ちらし（PDF：607KB）
• 募集詳細（PDF：91KB）
• 「食べきり協力店」登録申込書（様式1）（エクセル：15KB）
• 「食べきり協力店」登録申込書（様式1）（PDF：67KB）

（登録の変更又は中止）

下記届出書にご記入の上、県循環社会推進課に提出してください。

• 「食べきり協力店」登録内容変更届（様式2）（エクセル：13KB）
• 「食べきり協力店」登録内容変更届（様式2）（PDF：58KB）
• 「食べきり協力店」登録中止届（様式3）（エクセル：14KB）
• 「食べきり協力店」登録中止届（様式3）（PDF：45KB）

「九州食べきり協力店」について

九州7県（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）では、県ごとに個別に登録を行なっている食品ロス削減に取り組む飲食店等の情報を「九州食べきり協力店」として共有する取組みを開始しました。

これにより、九州内の店舗であれば、本社のある県への申し込みで九州7県での一括登録も可能となり、宮崎県の「食べきり協力店」に登録した店舗は、「九州食べきり協力店」としても登録されることとなります。（九州各県の登録店舗は、各県のホームページよりご確認いただけます）

• 九州食べきり協力店等登録実施要綱（PDF：156KB）

「食べきり協力店」登録店（令和元年10月末現在）

4.九州食品ロス削減施策バンク

「九州食品ロス削減施策バンク」とは、九州各県及び各県内市町村が実施する食品ロス削減のための施策を登録したものです。

• 宮崎県食品ロス削減施策バンク（平成30年度）（PDF：1,441KB）

• 福岡県（外部サイトへリンク）
• 佐賀県（外部サイトへリンク）
• 長崎県（外部サイトへリンク）
• 熊本県（外部サイトへリンク）
• 大分県（外部サイトへリンク）
• 鹿児島県（外部サイトへリンク）