小坂　妙子・堂園　眞澄

Analysis of Monoterpenoid in Lemongrass Using Supercritical Fluid Extraction (SFE)

Taeko KOSAKA and Masumi DOZONO

Abstract
The essential oil of lemongrass was extracted by a mean of supercritical fluid extraction (SFE). The sample was extracted in a static-dynamic mode with CO2 at 3500 psi and 40℃ without modifiers. Monoterpenoid in the essential oil was determinated by GC/MS and GC-FID. This method was applied to analysis of monoterpenoid in six kinds of lemongrasses. The main components of monoterpenoid in Cymbopogon flexuosus, Cymbopogon citrates, Cymbopogon martini, and two Cymbopogon sp. were citral, myrcene and geraniol, and the contents were 0.8-3.4mg/g, 0.1-0.5mg/g and 0.06-0.19mg/g, respectively. That of Cymbopogon winterianus were citronellal, geraniol and eugenol, and the contents were 4.0mg/g, 2.4mg/g and 0.2mg/g, respectively.

Key words : SFE, lemongrass，monoterpenoid，citral

はじめに
植物中の精油成分の抽出は一般的に水蒸気蒸留法や有機溶媒抽出法で行われる。日本薬局方の生薬試験法では精油定量器による還流抽出法が用いられているが、これらの方法は熱による変質、色素など夾雑物の混入、抽出時間が長くかかるなどの問題がある。これに対し、炭酸ガスを用いた超臨界流体抽出法（SFE）は、低温で抽出するため変質が少なく、短時間で抽出され、かつ安全性が高いため、天然香料や油脂成分の 抽出に多く用いられている。

レモングラスはイネ科の植物でレモンに似た芳香があり、ハーブティなどの食材として用いられている。その精油成分は主にシトラールとされるが、品種によって香りとその強度が異なる。今回、宮崎県総合農業試験場薬草・地域作物センター （以下薬草センター） で宮崎県に適した品種の選定と加工技術の開発を目的⁵⁾として試験栽培されていたレモングラスについて、その品種と精油成分の違いを明らかにするため、SFEを用いて精油を抽出する方法を検討し、6種類のレモングラスについて分析したのでその結果を報告する。